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７日は七夕ですので、今週は「七夕週間」と言う事で、いろいろと工夫し昼食やおやつでも七夕を楽しんでいただけたらと思っております。 で、本日の昼食ですが… … 続きを読む
Yearly Archives: 2013
とうとう昼食に「塩ラーメン」を出す日がきました！！ ラーメンは、やはりスープが命ですよね…スープをどう作るかが私の課題でした。 スープをどう作るかをワクワクしながら考える反面、うまくいかなかったらどうしよう～と不安な気持 … 続きを読む
「デイサロンあさひ」もオープンしてから明日で早８ヶ月目に突入します。日々精一杯であっという間、本当に時間が経つのは早いです。 昨年の１１月、オープンした時のことを思い出します（しみじみ） その時の思い出話は次の機会にでも … 続きを読む
「デイサロンあさひ」では毎日＜音楽療法＞をおこなっております。いろいろな音楽を使って体操、発声練習、頭の体操、歌をうたう…などなど 盛りだくさんです。 ＜音楽療法＞のひとつひとつに大切な意味があり、歌をうたう事で食べ物の … 続きを読む
「デイサロンあさひ」では、昼食はほぼすべて手作りを目指しています。お出汁はもちろんのこと、ドレッシングやめんつゆ、塩こうじ、昆布の佃煮 等… 手作りで無添加の自然なおいしさを是非ご利用者様にも味わっていただけたらと思って … 続きを読む
「デイサロンあさひ」では、お庭でいろいろなお花や野菜を育てています。 お花や野菜作りが好きなご利用者様が大勢おられますので知識も豊富で 私たちの知らないことも教えていただき大変助かっています。 で…今日、収穫したのがこの … 続きを読む
今日の昼食は「伊達巻」でした！！ お正月のお節料理には欠かせない伊達巻ですが、 なんで、この時期に？とか…おかずになるのか？とか…いろいろと疑問もあるでしょうが、 私がど～しても作ってみたかったんです（笑） で、写真がこ … 続きを読む
つい先日パートの職員の方から「玉ねぎ」をたくさん頂きました（喜） その「玉ねぎ」を使って早速、昼食作りを開始。 玉ねぎは１ｃｍの輪切り、豚肉を自分でミンチにして卵、しいたけ、その他いろいろを入れたタネを玉ねぎの上に乗せて … 続きを読む
「デイサロンあさひ」では音楽療法以外にも大正琴やギターの楽器レッスン、他にも手芸、工作、絵手紙やパソコン、園芸、おやつ作り…などなど、いろいろなレクリエーションを楽しんでいただきたいと思っております。（日々、試行錯誤中で … 続きを読む
少し前になるのですが、ご近所の方にたくさん「ふき」をいただきました。とっても良い香りで春をご利用者様と共にたっぷりと楽しむことができました。 本当にありがとうございました。 ということで、早速「ふき」の下ごしらえをはじめ … 続きを読む