最近、デイサロンあさひでよく登場する塩麹。 近くのお漬物屋さんで評判の麹を買ってきて、お客様に作り方を教えていただき作ってます。 数年前に万能調味料といって流行りましたね。確かに、お野菜をつけてもお魚をつけてもおいしくな … 続きを読む →

最近、昼食をアップしておりませんでしたので、まとめてご紹介したいと思います。 デイサロンあさひの食事は、 ①季節のものを ②薄味でお出汁をしっかりきかせて ③体にやさしいもの を食べていただく家庭料理を目指しています。 … 続きを読む →

大変ご無沙汰しております。 デイサロンあさひ代表の中川です。   一度更新が滞ってしまうとダメですね。書かなくなります。反省。   さてさて、デイサロンあさひではよく句会なるものを行います。 &nbs … 続きを読む →