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今日のデイサロンあさひのお昼ごはんは 冷やしおでん でした。 夏野菜にゆず胡椒がよく合います。色どりもとても綺麗でした。 … 続きを読む
Yearly Archives: 2021
今日のデイサロンあさひのお昼ごはんは 梅茗荷と蒸し茄子の冷やしそうめん でした。 今日は暑かったので冷やしそうめんがぴったり。梅茗荷のさっぱり感とお出汁がうまくマッチしてとても美味でした。 … 続きを読む
今日のデイサロンあさひのお昼ごはんは とうもろこしとズッキーニの天ぷら でした。 とうもろこしの自然の甘みがとても美味でした。 天ぷらのおかわりもたくさんして頂き、僕もついついおかわりをして、、、心ゆくま … 続きを読む
今日のデイサロンあさひのお昼ごはんは 鰤の焼き霜みぞれ造り でした。 鰤の表面をバーナーで炙ると香ばしさが出て、一層美味に。ぽん酢とお醤油をお好みで美味しく頂きました。 … 続きを読む
今日のデイサロンあさひのお昼ごはんは 「お好み焼き」でした。 料理研究家の土井善晴さんのお好み焼きレシピをベースに、山芋を増量して出来上がったお好み焼きは、ふっくらと柔らかくとっても美味でした。 … 続きを読む
今日のデイサロンあさひのお昼ごはんは「枝豆つくねのおろしあん」でした。 ひとつひとつの枝豆つくねの上に丁寧に盛り付けがされています。とても美味しく頂きました。 … 続きを読む
今日のあさひのお昼ごはんは「茗荷の梅和え冷やしそうめん」でした。 今日のような暑い日にはあっさりとした冷やしそうめんが良く合います。とても美味しく頂きました。 … 続きを読む
今日のデイサロンあさひのお昼ごはんは「ちらし寿司と鱧の天ぷら」でした。 「今日は何かのお祝い？」とのお声を頂きましたが、、、いつもと変わりないただの平日です（笑） ちらし寿司も鱧の天ぷらもとても美味でした。 … 続きを読む
今日のデイサロンあさひのお昼ごはんは 宮崎牛ステーキと万願寺とうがらしの生姜あんかけ でした。塩麹と舞茸で下味をつけたステーキ肉は旨味たっぷりに、かつ柔らかく仕上がり、とても美味でした。 … 続きを読む
今日のデイサロンあさひのお昼ごはんは ポテトコロッケ でした。味見のためにコロッケを２つ食べた上に、昼食でも美味しく２つ頂きました（笑）お腹がくるしい。 奥の副菜は静岡県の鰹のたたき。今年初めての鰹もとても … 続きを読む