みなさま、こんにちは。
調理職員のかちこです。
ご無沙汰気味になっておりますが
2月は、もう少し更新できるようにします…！（≧∇≦）
節分も過ぎ、暦の上では 春…しかしまだまだ寒いです。
栄養満点のごはんで、風邪をやっつけましょう‼️
さて。最近のあさひのごはんですが
先週の土曜日にこんな新メニューをしました！
鰆とかぶと汲み上げ湯葉のあおさのりあんかけ
鰆は、カリッと焼いて、
かぶは、薄味で炊いて
湯葉は、時間をかけて汲み上げました。
私とM子さんふたりがかりで2時間半ほど汲み上げて
やっと全員分ができるぐらい…笑
しかし食べるのは一瞬でした。。。
笑
みなさまの「おいしい」の一言ですべて報われます(*☻-☻*)
あおさのりの風味がとてもいい感じで、みなさんにも大好評でした。
そして、2月3日、
金曜日の節分の日は…
巻き寿司。
ここ数年で全国的にも行われるようになった「恵方巻」
無病息災を祈りながら
その年の方角を向いて
無言で丸かぶりする…という関西では馴染みのある風習です。
子どもの時は、家族で並んで無言で食べていると笑いがこみ上げてきて
大変な思いをしながら食べた記憶があります。笑
あさひでは、丸かぶりはしませんが
巻き寿司をお召し上がりいただきました。
職員のゆうこりんさんが、とっても上手に綺麗に巻いてくださいました！！
素晴らしい出来栄えです！
鰯の梅煮もおいしくできて、
みなさんにも喜んでいただけました。
病気や災難に遭わず、元気に過ごしていけますよう祈りながら節分の日を過ごしました。
春は、少しだけ近くにやってきてくれていますね。
こうして暖かい春を待ちわびることも
幸せなのかもしれませんね。
おまけ☆巻き寿司の端っこは職員の口に入りました…笑
実は、私はここの部分が好きだったりします…笑。(具が多いですね♡)
