引き続き音楽療法士M子です。
デイサロンあさひでは17日の木曜日から一週間、敬老の日お祝い週間ということで、昼食を松花堂風特製ランチをご準備しました！
おたまちゃんはじめキッチンスタッフがとっても頑張ってくれました。本当にお疲れ様でした。
写真はまだ一部でまた後日、詳細をえなっしーかおたまちゃんかわたしがアップいたします。が、とりあえず少しだけ写真を掲載しておきます。
お客様からも、器のフタを開けると黄色い？歓声があがり、「来年も絶対食べたいから元気で長生きするわ！」と嬉しいお言葉をいただきました。
ちなみにおはぎの写真はお客様みなさんでおやつに作ったお萩です。
あんこ、炊きました！もち米、半殺しに(きゃー)しました！あずきもきなこもいっぱい食べました！！太りました(笑)
あさひに集ってくださる皆さまが、いつまでもお元気で素敵な毎日をおくられますように☆
音楽療法士M子です。
ようやくデイサロンあさひのHPが復活しました！
不思議とBlogが書けないとなるといっぱい書きたいことがたまるものです。
社長の大切なお友達、見事に復旧してくださりありがとうございます。
みなさんにご紹介したい沢山のあさひでの出来事がたまっておりますので、ぽちぽちとご紹介していきたいと思います。
デイサロンあさひ代表の中川晃哉です。
デイサロンあさひのホームページとブログが原因不明の故障で約１か月の間、お休みになっておりました。いつも読んでくださっている皆様にお詫び申し上げます。
ホームページを管理しているDTIという会社のサーバーがダウンしたとのことなのですが、僕にはコンピューターシステム関連の知識がほとんどありませんでなんのことだか訳が分からす、すべて友人のS君が直して復旧してくれました。本当にありがとう！
さてこの１か月余りの間にもデイサロンあさひでは色々な出来事がありました。また皆様にこのブログでご報告していきたいと思います。
では今後ともよろしくお願いいたします。
えなっしーです！
いよいよ８月もあと３日…と思ってたら、
小学校はもう２学期始まってるんですね！（中学校も？）
２学期は９月１日始まりだった私にとっては、まさにカルチャーショックです。
宿題に追われていたあの頃を思い出すとしみじみしますねー。
さて、いきなりですが本日の昼食を紹介します。
今日の昼食は、「シュウマイ」でした！
その名も「３色蒸しシュウマイ」です！
上に乗っているコーン、パプリカ、オクラがとっても色鮮やかで
可愛らしいシュウマイになりました♪
蒸し上がったところでホットプレートをご利用者様の前に移動させ、
目の前で蓋を開けて蒸し立てをご覧いただきました！
皮はモチモチで中はとっても柔らかくてジューシー！
餡には海老と豚肉がダブルで入っています。
みなさんいつもよりもたくさんおかわりして下さり、とっても嬉しかったです♪
今まではひんやり冷たいものが美味しかったですが、
これからはだんだん暖かいものが美味しくなって来ますね。
食べ物でますます季節の移ろいを感じる今日この頃です。
えなっしーです！
蝉の鳴き声が一気に減りましたねー。
今日はお昼に「ツクツクボウシ」の鳴き声が聞こえ、
いよいよ迫る夏の終わりをしみじみと噛み締めました。
とは言え暑さはなかなかしぶとく、まだまだ夏の日差しが続きますが
涼しい秋までもう少し！と水分補給しつつ頑張りたいですね♪
さて、本日のフラワーアレンジは、ちょっと変わった花（？）がお目見えしました。
デンファレや薔薇に混じって、何やらミニトマトの群れのような植物が？
これは「花茄子」と言う、名前の通りナス科の植物です。
ちなみにトマトもやはりナス科なんですが、この実は観賞用で食べられないそうです。
とてもつやつやしてておいしそうなのに…（涙）
次回はどんなお花が来るのか、今から楽しみです♪
えなっしーです！
お盆を過ぎてから、暑さが少しましになりましたねー。
８月もいよいよ終わりを迎えますが、
最近夜になるとどこからともなく虫の声が聞こえたりして、
僅かですが秋が確実に近づいているのを感じますね。
皆さんは秋と言えば何の秋を思い浮かべますか？
スポーツの秋、読書の秋、芸術の秋などなど、他にもまだあるでしょうか。
私はもちろん食欲の秋です！（ダイエットはどこに？）
さて本日は、毎月恒例のフラワーアレンジがありました！
秋を思わせる深い赤のバラに真っ白なデンファレが映える、
なんとも秋らしい組み合わせでした♪
これから涼しくなるとお花の保ちも良くなるので、
より長くお花を楽しんで頂ける事と思います。
このまま涼しくなってくれないかなぁ…（切望）
こちらは本日の昼食です♪
「海老とナスのワンタン」、「黒豆と人参の白和え」
「かぼちゃ団子」、「玉子スープ」などです。
「海老とナスのワンタン」です。
プリプリの皮に包まれた餡がジューシーでおいしかったです♪
ポン酢と紫蘇でさっぱりいただけました。
「黒豆と人参の白和え」です。
白和えにすると人参を不思議とたくさん食べられますね♪
明日には台風がどこかに行って、すっきりと晴れてくれますように！
えなっしーです！
毎日暑い日が続いてますが、皆さん体調など崩されてませんでしょうか？
暦はいつの間にか立秋を過ぎましたが、秋の気配はまだまだ先のようです。
さて、デイサロンあさひではそんな暑さを少しでも吹き飛ばそうと、
先週からおやつにかき氷をご利用者様の目の前で削ってお出ししております。
題して「かき氷ウィーク」！
写真があんまり上手に撮れてなくて恐縮ですが、
M子さんの嫁入り道具と名高い昔懐かし手動のかき氷器で氷を削って行きます。
トッピングも日によって少し変わっています。
本日は宇治金時にバニラアイス添えでした。
抹茶蜜はおたまさんの手作りです！
ひんやり冷たい氷で束の間の涼を満喫しました♪
こちらは本日の昼食です！
「しらすと漬物のさっぱり散らし寿司」「オクラの胡麻和え」
「プチトマトの蜂蜜漬け」などです♪
えなっしーです！
早いものでもうじき７月も終わり、いよいよ夏本番の８月がやって来ますね。
強烈な日差しに暑さと同時に日焼けが気になりますね。（汗）
さて、いち早く火曜日の昼食を紹介します！
火曜日のメインは野菜のソースがたっぷりかかったチキンカツでした！
「チキンカツ サルサソースがけ」、「じゃがいものお焼き」、「メロン」
「ごぼうとまいたけの味噌汁」などです。
「チキンカツ サルサソースがけ」です！
トマトやきゅうりなどの野菜がたくさん入った、酸味のあるソースで
さっぱりといただける夏らしいメニューでした！
「じゃがいものお焼き」です。
細かく切ったベーコンと潰したじゃがいもを混ぜて小判形にまとめ、
両面をこんがりと焼き上げています。
ベーコンの塩味でお焼きなのに洋風の味になっていました！
今日も少し動いただけで汗が流れる暑さですね。
熱中症など体調を崩されませんよう、水分補給などお気をつけ下さいね。
こんばんは！えなっしーです♪
やっと梅雨が明けましたね！
嬉しい反面、これから毎日蒸し暑い日が続くと思うと…。（ビクビク）
水分をしっかり摂って、熱中症などに万全の対策をしていきたいですね♪
さて、いきなりですが本日のデイサロンあさひの昼食は、「パエリア」でした！
鮮やかな黄色に野菜や海鮮の色が載って、見ただけでも食欲をそそりますね♪
ご利用者様の前で蓋を開けた瞬間、いい香りと鮮やかな色合いに歓声が上がりました！
中には携帯電話で写真を撮って下さったご利用者様もおられました！
見ても元気をもらい、食べても元気をもらえるパエリアって
素敵な食べ物ですね♪（直訳＝また食べたいです！）
さらに今日はフラワーアレンジの日で、
こちらもひまわりを始めとする色鮮やかな花々にこれまた心癒されました♪
夏の花はどれも色が濃くて眩しいくらいですね。
この調子で元気に夏を乗り切って行けたらいいですね！
こんにちは！！
おたまで～す（＾－＾）
この間の台風は、たくさんの雨を降らして過ぎ去りましたね。
皆様は大丈夫でしたでしょうか？
「デイサロンあさひ」のすぐ目の前の川の水が溢れるのでは・・・と
心配になったうちの社長さんがデイに泊まり、眠れない夜を過ごしたそうですが、
なんとか無事だったようです！！
(よかったですぅ～）
それにしても、とうとう梅雨明け？
暑い夏がきますね～（汗）
夏と言えば、夏祭り！！
今日も窓から夏祭りの太鼓の音と威勢のよい掛け声が聞こえてきます！！
なんだかウズウズ（笑）
その話はまた、次回にでも・・・（祭りネタあるある）
ところで、本日はいつも「デイサロンあさひ」を応援してくださっている方の
お話をば・・・
有難いことに、「デイサロンあさひ」はたくさんの方々に応援して頂いているんですが、
その中のお一人の女性の方で、とても上品で清楚な方。
その方は毎週水曜日に来てくださるんですが、
その時にこんなものを持ってきれくださいます！！
それがコレ↓
写真見て分かりますか？？？
コレは、チラシで折ってあるゴミ箱です！！
チラシで折ってあるので、キッチンでも大活躍なんです！！
調理の際に出る生ごみなんかも、これに入れると水分を吸ってくれるので
大助かりです！！
で、このゴミ箱をせっせと折っては溜めて、デイに持ってきてくださいます。
こんなに・・・たくさん・・・
でも、指が痛くなるそうです。
（無理しないでくださいね～）
とっても有難いなと、毎日職員一同で使わせていただいていおります。
ふと最初の頃と折り方が段々と進化してるのに気付いて、ある日聞いてみたんです。
「どうして折り方が変わったんですか？」って・・・
そしたら、「どうしたら、広げやすいか・・・どうしたら、使いやすいか・・・
常に使う人の事を考えて工夫してるのよ」と、
そっと微笑む。
（くっーーーーーーーーー泣けてきた）
そして続けて「お料理を一生懸命に作ってくれてる、おたまさんに・・・
美味しくな～れ、美味しくな～れって、言いながら折ってるの・・・」と、
優しく微笑む。
（うぉぉぉぉぉぉぉーーーーーーーーーーーー涙）
なんて、良い人なんだぁぁぁぁぁぁぁぁぁ！！！！！
そりゃあ、おたまも調理に力が入りますよ！！
皆様に美味しいって、言っていだだけるように
日々、頑張って・・・いき・・・た・・・（遠い目）
毎日のメニュー作りに頭を悩ませて、
嫌になって、ふてくされて、ちょっと（だいぶ）反抗期だったおたまも、
反省・・・（ははは）
と、いうことで「デイサロンあさひ」を
応援してくださっている皆様、いつも本当にありがとうございます！！
これからも、お世話になりま～す（笑）
立ち直った（一瞬だけ）
おたまでした！！
