デイサロンあさひ日記

桃の節句・お昼ご飯！

投稿日:2015年3月4日作成者: ototooto

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えなっしーです！
１つ前のM子さんの記事にもありました通り、今日はひな祭りということで
お昼ご飯もひな祭りメニューになりました！

「ケーキちらし寿司」「かぼちゃの煮物」「大根もち」
「春キャベツの梅和え」「にゅうめん」です。

「ケーキちらし寿司」です。
具沢山のちらし寿司を押し寿司のようにケーキの型に入れて切り分けています。
上に載った木の芽がとてもいい香りでした！
木の芽の香りは春を感じますね♪

「大根もち」です。
大根を丸々一本使用しています。どうしてあんなにもちもちするのか不思議です！
香ばしく焼かれたおもちに甘辛味がぴったりでした♪

「春キャベツの梅和え」です。
シャキシャキの春キャベツと梅のほどよい酸味でさっぱり食べられました♪

「にゅうめん」です。
たっぷりのお出汁に三つ葉と柚子をあしらっています。
いつもは冷たくして食べるそうめんも、温かいにゅうめんで食べると新鮮に感じます♪

今日は雨が降らなかったものの、とても寒い一日でしたね。
お庭の梅の盆栽もあまりの寒さにしぼんでしまっていました。
きっとここが三寒四温の最後の三寒ですよね！（と自分に言い聞かせる）
明日は穏やかな良い天気になりますように♪

桃の節句

投稿日:2015年3月3日作成者: ototooto

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音楽療法士M子です。
本日3月3日は桃の節句ということで、音楽、おひるごはん、おやつにお雛祭りらしさをちりばめてみました！

まずは午前中、『うれしいひなまつり』を歌います。昔は着物を着せてもらってお祝いされたり、雛あられを手作りされていたんですね。想い出話に花が咲きます。

おひるごはんはケーキちらし寿司でした！
見た目も可愛らしくお味もとっても良くって皆さまに喜んでいただけました。詳しくはえなっしーからまたご報告があると思います。

それから午後のおやつです。
練りきりで桃の花作りをしました。私が不器用なので見本があまりうまくできませんでしたが、さすがみなさん。とっても可愛らしく桃の花の和菓子を完成されていました。

梅の花

投稿日:2015年3月1日作成者: ototooto

音楽療法士M子です。

皆様”梅の花”という曲はご存知ですか？？

ある女性の方々お庭の梅を見ながら「学校帰り、、梅の花♪」と歌ってくださいました。

他の方に聞いても知ってる方は少なくて、あさひにある楽譜を探しても載ってません。

意地になった私は(笑)パソコンで必死に調べ、楽譜におこしピアノで弾いてみました。

デイサロンあさひには音楽好きな方が多く集まってこられるので、皆さん曲はよくご存知の方が多いのですが、この『梅の花』は知ってる方は3名だけでした。
なんでも昭和16年の国民学校唱歌だったそうで、80歳あたりの代の方しかご存知でありませんでした。

それでもとても馴染みやすいメロディーだったので皆さんで歌ってみることに。。ついでに『うぐいす』のうたもうたってほっこり。

梅の花を教えてくださった方のおかげでとてもいい雰囲気の昼下がりでした。

梅の花

　　　　　　作詞　片桐顕智
　　　　　　作曲　不詳
　　　　　　文部省唱歌

一、学校がへりに、近道を
　　通って来れば、どこからか、
　　ほんのりにほふ梅の花。

二、見れば、ちらほら枝さきに、
　　にほひもきよく咲きそめた
　　明かるく白い梅の花。

　（「国民学校芸能科音楽初等科一」昭和１６．３）

さよなら２月！

投稿日:2015年2月28日作成者: ototooto

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えなっしーです！
昨日は雨が降って、寒さがまた戻ってきましたね。
しかし季節は確実に春に向かっているようで、お庭の梅の花がちらほら咲き出してきました！
もっと暖かくなって、たくさんのお花が咲くのが今から楽しみです♪

さて、今日は見学の方が一人いらして下さり、いつもに増して盛り上がった一日でした♪
お昼からのコーラスに宝塚でおなじみの「すみれの花咲く頃」を皆さんで歌い、
その後フラワーアレンジと内容も盛り沢山でした！

それでは本日の昼食です！

「ミルフィーユとんかつ」「ブロッコリーのきのこあんかけ」「長ネギときゅうりのしょうが炒め」などです。

「ミルフィーユとんかつ」です！
豚ロース肉を何層にも重ねてますので、外はサクサクで中はふんわりでした♪

「長ネギときゅうりのしょうが炒め」です！
炒めたきゅうりがシャキシャキしていて、長ネギが柔らかくて優しい味でした♪

明日で２月も終わり、来週からはいよいよ３月が始まりますねー。
早く暖かくなってくれる事を祈るばかりです♪

春の足音

投稿日:2015年2月26日作成者: ototooto

返信

こんにちは！えなっしーです♪
今日はまさに春と思わんばかりの暖かさでしたね。
急に暖かくなって嬉しい反面、気温の変化に体調を合わせるのが大変な時期ですね。
しかも花粉の量も日に日に増えてきているとか…。

さて、本日デイサロンあさひでは毎月恒例のフラワーアレンジを行ったのですが、
今日のお花は今日の気候にぴったりの春爛漫！といった雰囲気でした♪

菜の花、カーネーション、スイートピー、フリージア、さらに桃の花に椿と、
色とりどりの花が並び、アレンジを終えられたテーブルの上は春が来たように華やかでした。
桃の花を見て思い出したんですが、来週はもうひなまつりなんですね。
２月は逃げると言いますが本当にあっという間だったような気がします。

それでは本日の昼食です！

「舌平目のムニエル」「山芋とブロッコリーのサラダ」「きのこと野菜のスープ」「不知火」などです。

「舌平目のムニエル」です。
カリカリに焼かれた平目の香ばしさにたっぷりの野菜が
ちなみに水菜と一緒に載っている野菜はセロリの葉で、とてもいい香りがしてました！

こちらが「不知火」です。
熊本発祥のみかんで、とても爽やかで甘かったです！

明日は雨と一緒に、また寒さが戻って来るようですね。
早く春よ来い〜！と祈る毎日です♪

イメチェン旋風！

投稿日:2015年2月19日作成者: ototooto

あったかくなったと思ったら一転して寒い空気が戻って来ましたねー。
しかし週末はまた気温が上がるとの予報、梅もあちこちでちらほら咲き始めていますし、いよいよ春に向けての準備が始まった感じがしますね♪

そんな春の気配を感じ取ってか、ここ最近髪を切ってイメージチェンジされた方が多く見られます♪（私もその一人！）
少し髪型を変えるだけで印象がだいぶ変わりますよね。
コーラスもそろそろ冬の歌から春の歌へ変わるようですし、
デイサロンあさひの中でも春の気運が高まって来ているのをしみじみと感じました♪

それでは本日の昼食です！

「あみ海老と野菜のかき揚げ」「かぼちゃの煮物」「ラディッシュの甘酢漬け」「粕汁」などです。

「あみ海老と野菜のかき揚げ」です！
ねぎ、さつまいも、にんじんなどのお野菜とあみ海老がたくさん入っています。

「粕汁」です！
酒粕で体がぽかぽかあったまりました♪

急な気温の変化で体調を崩しがちな時期ですが、皆様どうぞお体に気をつけてお過ごし下さい♪

ジョン蝉丸

投稿日:2015年2月15日作成者: ototooto

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２月１３日は名字制定の日だそうです。
明治８年に明治政府が国民に性を名乗ることを義務づけたとか。

という訳で、口腔体操の時間は皆さんに旧姓をお聞きしたり、お母様のお名前を教えていただいたり『君の名は』を歌ったりと名前の話題で盛り上がりました。

お昼ご飯のときも名前の話題は続きます。

あるお客様がおたまちゃんのことを
「”白百合”に改名したらどうや？」

「いや、白鳥がいい」

「それは名字？名前？」

という訳で結果、デイサロンあさひの名物シェフ　おたまちゃんは『白鳥しらゆり』となりました！！パチパチ

ちなみにうちの社長の音楽活動の時の名前もたずねられたので「ジョン蝉丸（せみまる）です♪」とお答えしておきました。

・・・金曜のみなさまごめんなさい。嘘でした。

でも本当の芸名もなんだかいうのはずかしいのでジョン蝉丸のままでお願いします。

それではよい週末を！！

手作り！バレンタイン

投稿日:2015年2月11日作成者: ototooto

外に一歩出れば、「寒い！！」がいの一番に出てくるほど（私だけ？）
厳しい寒さが続きますね。
とは言え町のあちこちで梅の花がちらほら咲いてきてますね。
ウグイスが鳴く日も近いかも？

さて、今週の土曜日はバレンタインデーですね！
バレンタインデーと言えばチョコレートということで、
今日は皆さんでチョコレートを作っていただきました！

一見普通のトリュフのように見えますが、
実はチョコレートにさつまいもが練り込まれている、
その名も「さつまいもトリュフ」です♪
さつまいもが入ることでチョコレートが溶けにくく、しかも丸めやすくなってます。
ホワイトチョコとカラースプレーで飾り付けし、
半分はおやつに、半分はラッピングしてお持ち帰りいただきました。
少し早いバレンタインですが、お楽しみいただけたら幸いです♪