今日から立春ですね。
寒さは依然厳しいものの、よく見れば草木の蕾も少しずつ膨らんで、
遠いながらも春が近づいているのを感じます。
今朝はご利用者様の皆様とで、昨日の節分で恵方巻きを食べられた話で盛り上がりました。
もちろん私も！（食べ過ぎました）
鬼をしっかり払い終えて、一層お元気に今日もコーラスやかご作りに参加していただきました♪
今年も一年、健康に過ごせますように♪
それでは本日の昼食です。
「豆腐ハンバーグ おろしポン酢」、「さつまいもの甘煮」、「バナナヨーグルト」、「白菜のみそ汁」です。
「豆腐ハンバーグ おろしポン酢」です。
タネにほうれん草やネギなど、野菜がたくさん入っています！
「さつまいもの甘煮」です。
優しい甘さにほっこりしました♪
節分で海苔巻きを食べ過ぎた胃に（私だけ？）優しいお昼ご飯でした♪
今日は節分でしたね！
豆まきをされた方も多いのではないでしょうか？
我が家も豆まきで邪気を見事に追い払いました！（鬼は私がやりました（泣））
さて、節分ということで
デイサロンあさひの昼食も節分メニューでした！
「節分変わり巻き寿司」、「黒豆の白和え」、「さつまいもの甘煮」、
「キャベツと玉子のサラダ」、「みぞれ汁」です。
「節分変わり巻き寿司」です。
左からきゅうりと明太子、しらすとシソ、えびのタルタル、オクラとかつおぶしです。
一口サイズなのでいくらでも食べられました♪
「黒豆の白和え」です。
豆腐の和え衣で黒豆をたくさん食べられました♪
「みぞれ汁」です。
たっぷりの大根おろしがお腹に優しかったです。
大根は胃の働きに効果があるそうです♪
明日から立春ですね！
春までもうすぐ、邪気も追い払った事ですし
風邪や花粉症に負けずに元気に過ごせますように♪
今日もとても寒い一日でしたね。
土日は雪がちらついている所もありましたが、皆さんの所はいかがでしたか？
雪が降るたびに、「積もったらいいなー」と思う私と「積もらんといてー」と願う私が
いつもせめぎ合っています。
積もったら足元とかが大変なんですけど、ついワクワクしてしまうんですよね♪
さて、そんな寒い中でも、今日もたくさんのご利用者様にお越しいただきました。
コーラスや大正琴など、とても積極的に取り組んでいただいたのですが、
本日何と言っても印象的なのはこちら！
フラワーアレンジで使われたピンクのバラです！（実物は写真よりもっと鮮やかです(^^;)）
他にも菜の花やスイートピーなど春を彷彿とさせる色合いに、ご利用者様から「可愛らしい〜！」とお褒めの言葉をいただきました♪
皆さんとても真剣に活けてくださって、出来上がったお花はどれもアレンジする前よりもずっと素敵になっていました！
それでは本日の昼食です♪
「八宝菜」、「里芋の揚げ出し」、「パプリカとコーンのサラダ」などです。
こちらが「八宝菜」です！
お野菜たっぷりで、とろとろのあんかけが体に優しく染み渡りました。
「パプリカとコーンのサラダ」です。
鮮やかなパプリカ、クセがなく食べやすかったです！
明日は早いもので、もう節分ですねー。
恵方巻き&豆まきで福を呼び込みたいですね♪
突然ですが。
あまじょっぱいものが好きです。
例えばロイズのポテトチップスにチョコレートがかかったもの(名前わからない)、無印良品柿ピーチョコ、おせんべいの和三盆味、、あまじょっぱいのが癖になります。
そんなあまじょっぱい物好きな私が最近見つけたものがシカゴポップコーンです。甘いキャラメル味のポップコーンとチーズ味のポップコーンが一緒に入っています。
塩辛いチーズ味を食べて飽きてきたかな？って頃に甘いキャラメル味にあたって、…とずーっと食べ続けられます^_^(いいのか？)
このあまじょっぱい感じは好き嫌いがわかれるかもしれませんが、いつかあさひのおやつにもあまじょっぱい物を作ってみたいと思います
今日は昨日と打って変わって、雪がちらちらと舞うほど寒い一日でしたね！
しばらく寒い日が続くようですので、体調を崩されませんようお気をつけ下さいね。
ところで今日のように晴天に降る雪のことを「風花」と言うのだと
ご利用者様が教えてくださいました。
雪にもいろいろな呼び名があるところに日本の情緒を感じますね♪
それでは本日の昼食です！
「豚肉と大根のこってり煮」、「キャロットラペ」、「白ネギのスープ」などです。
こちらが「豚肉と大根のこってり煮」です！
大根がとてもやわらかくて豚肉のエキスをしっかり吸い込んでいました。
ご飯が何杯でも食べられそうです♪
こちらは「キャロットラペ」です！
調べたところ、最近話題のフランスの定番家庭料理だそうです。
しんなり柔らかいので、にんじんをたくさん食べられます♪
寒い日が続きますが、そんな中でも梅の花がちらほら咲いて来ていると近づく春を感じますね。
早く暖かくなりますように♪
今日は寒さが少し和らいで、過ごしやすい一日でしたね。
とは言え明日からまた寒くなるようで、春はまだまだ先のようです。
さて、本日はお昼から皆さんで「かご編み」をしていただきました。
かご編みといっても素材は木の枝などではなく、チラシを使って作ります！
かなり根気と気力の要る作業にも関わらず、皆さん時間ぎりぎりまでものすごい集中力で作ってくださいました！
こちらは編み始めの状態ですが、ここからどんどん編んでかごの形になっていきます。
完成したらどんな風になるのか楽しみですね！
それでは本日の昼食です！
「串揚げ」、「ブロッコリーと豆のサラダ」、「小松菜のみそ汁」などです。
こちらが串揚げです！
中身は長ネギの豚肉巻き、にんじん、しいたけなどです。
とっても食べ応えがありました！
「ブロッコリーと豆のサラダ」です。
豆とコーンがたっぷり入っていて栄養たっぷりです！
明日からまたしばらく寒い日が続きそうですが、栄養と休養をたっぷり摂って
体調を崩さないようお気をつけください♪
どうも代表の中川です。
昨日インターネッツで面白いものを見つけました。
これは多いに参考にして活かしたいと思います。
これは格好のテキストです。
これを繰り返し見て丸覚えしたら、大抵のことは乗り切れるでしょう（笑）
今日は暦の上では大寒で、一年で一番寒い時期になりましたねー。
明日から天気予報ではもう一段寒くなるようで、しかも雨だそうです！
寒さはもちろん、転倒されないよう足元にもお気をつけくださいね。
さて、デイサロンあさひでは新年最初のフラワーアレンジがありました！
そのお花がこちら。
もう見るからに春！という彩りですね。
菜の花の黄色が一層春らしさを増しています！
寒い中にも春は着実に近づいているのを感じられました♪
それでは本日の昼食です♪
白菜と豚肉の重ね蒸し、菊菜の白和え、ヨーグルトのブルーベリーソースなどです。
「白菜と豚肉の重ね蒸し」です。
ポン酢であっさりとお鍋感覚でいただけました♪
「菊菜の白和え」です。
聞けば菊菜はカロテンが豊富で、風邪予防のみならずお肌にも良いとのこと…。
旬の冬野菜を食べて、最後の冬を乗り切りたいですね！
昨日のように雨は降らなかったものの、寒さがしみる一日でしたねー。
風邪が流行っているようですので、皆さん体調にはくれぐれもお気を付けください。
さて、本日のレクリエーションではハンドマッサージを行いました！
お湯で両手をよく温めてからジェルで古い角質を取り、ハンドクリームをたっぷり塗ってマッサージしていただきました。
手がポカポカ温かくなって、肌がすべすべになったと皆さん喜んでおられました♪
それでは今日の昼食を紹介します♪
海老のれんこん挟み揚げ、レタスとりんごのサラダ、
きゅうりとわかめの酢の物などです。
「海老のれんこん挟み揚げ」です！
れんこんのサクサクと海老のすり身のふわふわ、そして桜の小皿に入っている昆布茶塩とポン酢の二種類の味の組み合わせを楽しめました♪
こちらが「レタスとりんごのサラダ」です。
レーズンの甘みが良いアクセントになっていました！
今週一週間、本当寒かったですねー。来週も寒い日が続くんでしょうか？
あったかい春が待ち遠しいですね♪
初めまして、デイサロンあさひのゆるキャラこと職員のえなっしーです！
このたびブログを担当させていただくことになりました。
あさひでの日々の出来事やお昼ご飯の事などを書いて行きたいと思います。
つたない文章で恐縮ですが、どうぞよろしくお願い致します！
さて、今朝は雨がすごかったですねー。
さらに冷たい風で気温以上に寒さを感じた一日でした。
今日のお昼ご飯はまるでそんな天気を予知したような、お腹がほっこりする献立です！
ゆず塩ラーメン、里芋のお焼き、レタスチャーハン、きゅうりのナムルなどです。
こちらが「ゆず塩ラーメン」です！
温かいスープにゆずが効いていて、お腹がほっこりしました！
こちらが「レタスチャーハン」です。
レタスがシャキシャキしていて、さっぱりと食べられました！
雨で始まった寒い一日でしたが、
あったかいラーメンを食べて心もお腹もあったかくなりました♪
