デイサロンあさひ日記

今日は涼しい一日でしたね！！

久しぶりにエアコンなしでした！！

でも、昼からは暑くて暑くて・・・（汗）

それというのも、今日はたまたまご利用者様のお休みが重なり、ちょっぴり寂しくなるのも、あれなんで、

せっかくということで、またまた「デイサロンあさひ　最後の夏休み！！」をすることになりました！！

で、お昼ご飯をまたまた「お好み焼き」にしました！！

ホットプレートを出してのお好み焼きだったので、ご利用者様はとっても喜んでくださっていました！！

なので、昼からはお好み焼きを３０枚ほど、焼きうどんを１０人分ほど作ったら、そりゃあ暑くもなりますね！！

そして、おやつの時間は「カキ氷パーティー」です！！

この「お好み焼き」と「カキ氷」ってなんでこんなに素晴らしい組み合わせなんでしょうね・・・

最高です！！

 

では早速、お昼ご飯を・・・

今日の献立は・・・「お好み焼き」「焼きうどん　塩味」「ささげのきんぴら」「ナスの味噌炒め」

「小松菜と厚揚げの味噌汁」「まくわうり」などなど・・・

これが、お好み焼きを焼いているところです！！

 

 

 

 

 

で、これが焼きあがりです！！

 

 

 

 

 

 

これが、まくわうりです！！

ちょうど先週の木曜日に、ご利用者様同士の会話に「最近、まくわうりって売ってないな！！」

「昔はメロンなんかなかった、みんなまくわうり食べてたわ」とのことだったので、

久しぶりの懐かしの味だったのではないかなと思います！！

 

 

 

 

 

そして、これがタイトルにもあるように、私の初体験「ささげ」を使ったきんぴらです！！

このささげって細くて長くて、見た目はちょっと・・・（食べれるん？って感じです）

結構、ご利用者様はご存じだったようですが、私は初めてで・・・

しかも名前が「ささげ」って・・・（なんなん？）

 

 

 

 

 

でも、味はいんげん豆のままで、歯ごたえがコリコリとしてて、見た目に反して美味しいんです！！

これも「デイサロンあさひ」の認定ゆるキャラ職員のえなっし～さんが、

よかれと思って買ってきてくれたものです！！（笑）

意外な美味しさを知れて、楽しいです！！

でも、初めて料理に使うものって、うまくいくか分からんから、緊張しますわ！！

 

 

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雨が降って、少しは涼しくなるかな？（でもあんまり大雨も怖いです）

最近はちょうどよい頃合いの天気ってないのかな・・・

私は、秋のしとしと雨が大好きです！！

さて、本日の火曜日はこのへんなお天気も吹っ飛ばす勢いのお元気なご利用者様で賑わいました！！

とっても楽しい一日でしたよ！！

 

ところで、以前に「デイサロンあさひ」のお庭にアジサイの差し木をしたんですが、

やっと根付きましたーーーーーー！！！！（嬉しいです！！）

この写真のとおり、新芽が出てきてるでしょ？（ウフフ）

 

 

 

 

 

このアジサイはなかなか根付かなかったんですが、職員の岩子さんが熱心にお世話をしてくださって・・・

本当に嬉しいです！！（岩子さん、ありがとうございます！！）

さぁどんどん大きくなってね～アジサイさん！！

どんなお花を咲かしてくれるんでしょうか？（楽しみです！！）

 

では、本日の昼食です！！

献立は・・・「海老のシソ巻きと野菜の天ぷら」「山芋とミックスビーンズのサラダ」

「大和まなの味噌汁」などなど・・・

 

 

 

 

 

 

 

海老のシソ巻き天ぷらは、そのままご想像通りの美味しさです！！

そのお隣には、さつま芋と万願寺唐辛子とナスの天ぷらを添えています！！

 

 

 

 

 

 

 

そろそろ、「デイサロンあさひ」のお庭も秋に向かってのお手入れを開始しないと・・・

ね、M子さん！！

秋には、何を植えますか？？？

「デイサロンあさひ」の職員からも何を植えたいか、募ります！！

ご応募お待ちしております！！（笑）

野菜でもお花でも・・・

私はさつま芋が良かったけど、もう遅いですもんね（あ～あ）

 

 

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今日も暑かったです～（もうこの言葉しか言ってない気がする）

暑くて、暑くて・・・体力の限界を感じます・・・（もう年ですわ）

それはそうと、本日の金曜日・・・癒しの金曜日です！！

それに、体調を崩されて長らくお休みされていたご利用者様が復活されたんです！！（すっごい嬉しいです！！）

完璧にお元気になられたわけではなさそうですが、「デイサロンあさひ」に来ていただいて本当に嬉しいです！！

で、社長さんの奥さんのM子さんが、張り切って考えたおやつが、「手作り最中（もなか）」です！！

しかも今日が「電車の日」ということにちなんだのか偶然か（笑）電車の形の最中の皮なんですよ！！（カワイイです）

写真はこちらです！！

 

 

 

 

 

 

電車の形、見えますか？

この最中の皮に小豆とバニラアイスをご自身で挟んで食べていただきました！！

小豆とバニラアイスって、一緒に食べると最強のおいしさになります！！

全員で、ワイワイと楽しく最中を食べて、とっても美味しかったです！！

 

では、本日の昼食です！！

献立は・・・「豚肉のから揚げ　すっきり甘酢のサラダ和え」「人参と枝豆の白和え」

「ベーコンとじゃｆが芋ポトフ風スープ」「梨」などなど・・・

 

 

 

 

 

 

 

これが、「豚肉のから揚げ　すっきり甘酢のサラダ和え」です！！

カリカリに揚げた豚肉にスッキリ甘酢を絡めて・・・

野菜も美味しいし、とっても好評でございました！！

 

 

 

 

 

 

これが、「人参と枝豆の白和え」です！！

 

 

 

 

 

 

写真はないですが、「ベーコンとじゃが芋のポトフ風スープ」も、とっても美味しかったんですよ！！

で、そのベーコンを選んで買ってきた、うちの社長さんがとっても得意げに、

「このベーコンを買ってきた僕のおかげです！！」って言ってました（笑）

 

 

 

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暑すぎて・・・今日は本当に暑すぎて・・・ダメです・・・

それでも季節は流れてて、朝夕は段々と涼しくなってきたような気がしますね

（セミから秋の虫に変わりました）

 

「デイサロンあさひ」のお庭も、いろいろと変化が見られます！！

この下の写真見えますか？（ちょっと分かりにくいでしょうが）

 

 

 

 

 

「パセリ」を植えていた植木鉢なんですが、茎だけが見えているでしょ・・・

つい先日まで、青々としたパセリが葉をつけていて、そろそろ摘もうと思ってた矢先に、

ものずごい数の芋虫がどこからともなく集まってこのパセリちゃんを食い尽くしてしまいました！！

そして翌時には、その芋虫の大量発生（３０ぴきくらい）したのがウソのように、どっかに言っちゃいました（トホホ）

次は何を植えましょうかね（ねっ、M子さん！！）

 

ということで、本日の昼食です！！

献立は・・・「麻婆ナス」「じゃが芋とアスパラの炒め物」「心太」「梨」

「きゅうりと小松菜のスープ」などなど・・・

 

 

 

 

 

 

 

これが、「麻婆ナス」です！！

今年の夏は、長ナス、米ナス、水ナスといろんなナスを堪能できたと思います！！

（ナスってやっぱり美味しいです！！）

 

 

 

 

 

 

 

これが、「きゅうりと小松菜のスープ」です！！

きゅうりの歯ごたえがなかなかの良い感じです！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

パセリちゃんは残念でしたが、すっごくビックリすることがあって、

お庭の奥の方に、めちゃくちゃ大きいキノコが生えてるんです！！（大きさは笠が直径１５ｃｍくらいもある）

写真を撮るのを忘れてしまい、枯れてしまったんですが・・・

得たいの知れないキノコちゃんでした（笑）

あれが、食べれるならすごいのにな・・・（えなっし～さんの意見では、明らかに毒キノコらしい）

 

 

 

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今日は特に暑かったですね～！！（もう限界って感じでした）

どこまで暑くなるんかと・・・（でもこの暑さもピークですかね？？？）

早く秋を感じたいです！！（秋の味覚も楽しみです！！）

そして、今日からまた一週間が始まります！！

この暑さをもろともせず、ご利用者様がたくさん集まってくださった月曜日です！！

今日も大正琴に、コーラスに手芸にと、盛りだくさんな一日を過ごしてくださっています！！

 

それにしても、まぁ～とにかく暑くて頭の回転が鈍くなっているのか・・・

社長さんと、奥さんのM子さんの記憶力がどうも怪しい感じなんです（笑）

M子さんは、５秒前に聞いたことを忘れてしまい（汗）

社長さんは、３秒前に聞いたことを忘れてました！！（笑）

やっぱり、夫婦って似てくるんですかね？？？

ご利用者様と今日のお昼にも、その話になったんですが、

たまに瓜二つのご夫婦がいらっしゃるのを見て、

なんとなく、似てくるもんなんだ・・・と思いこんでいます！！（私だけかな）

どっちにしても、社長さんと奥さんのM子さんは顔も性格もやることも、

ソックリになっているってことだけ、ここでご報告しておきます！！（笑）

 

では、本日の昼食です！！

献立は・・・「鮭と大根の照り焼き」「オクラとシメジの胡麻和え」などなど・・・

 

 

 

 

 

 

 

これが「鮭と大根の照り焼き」です！！

 

 

 

 

 

ちょっと見えにくいかもしれませんが、お皿の右側にある付け合せの「茎ワカメの佃煮」なんですが、

職員の岩子さんが、炊いてくれたんです！！（とっても美味しいんです！！）

 

そしてこれが、「オクラとシメジの胡麻和え」です！！

 

 

 

 

 

 

でもね、さっきの話ですが、

夫婦って似てきたねって言われたら、やっぱり嬉しいもんなんですよね？？？

でも、私が聞いてる限り全員、即否定の答えばっかりなんですよね・・・

（きっと、照れてるんですね）（＾－＾）

 

 

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