デイサロンあさひ日記

さぁ～今週も始まりましたょ～！！（とうとう３月ですよ！！）

初めてこのブログに来てくださった方は、初めましてです！！

私はこのブログを毎日アップしております職員の「おたま」こと深田です！！

このブログは大阪府枚方市、樟葉にあるデイサービス「デイサロンあさひ」の日常の出来事を、綴っています！！（のぉんびりした感じです！！）

そして、いつもこのブログをご覧いただいている方、ご声援ありがとうございます！！

皆様のおかげで、なんとか頑張って毎日ブログアップできています！！（先週の落ち込みからも無事回復！！　ありがとうございま～す！！）

と、言う事で今日は３月３日で～す！！

先週金曜日から「ひな祭り週間」と題しまして昼食をひな祭り特別メニューにしています！！

早速、今日はこれです！！

「ひな祭りの手まり寿司」「ひじきの煮物」「海老しんじょうのお吸い物」など

３種類の手まり寿司なんですが、一番左が「胡麻入りシソ巻き」です！！

そして、中央にあるのが「青のりのカニカマ飾り」です！！（上の黄色いのは卵の黄身です！！）

そして、右側のが「ガリ入り金糸卵のせ」です！！

一口サイズにしているので、パクパク食べれて良かったんですが（味も美味しかったし）

でも、いつもの「まさかのハプニング！！」が・・・

いつもこのブログをお読みくださっている方なら、薄々感ずかれておられると思いますが、ほぼ毎日といっていいほど何らかのハプニングはあるんです！！

料理での失敗やハプニングはもちろん、料理が上手くいっても写真を忘れたり・・・

あまりにも恥ずかしいから（多すぎて）載せてないだけで・・・

それはそうと今日のハプニングが何なのかというと酢飯が足りなかったんです！！（泣）

うちの炊飯器の最大量の５合は、もちろん炊いてますよ！！

それに、こんな小さな手まり寿司だから足りるって思ったら、はい！！足りませんでしたーーー！！（涙）

ご利用者様のおかわり分は用意できましたが、社長さんの分が・・・

たぶん社長さんは、ご利用者様の分が無かったらと心配されて、おかわりされていないのかも・・・

この度は、おかわり我慢していただいてすいません（お腹すいたんちゃいますか？）

社長さん、怒ってないかなぁ～（食べ物の恨みは恐ろしいっていいますもんね！！）

もしかして、お腹痛かったとか？（そんなわけないっかぁ～）（笑）

ハハハ・・・

はい、明日は「ひな祭り週間、特別メニュー」最終日です！！

お楽しみに～！！（明日はおかわりありますからね！！！！）

ｂｙ　おたま

今日は降ったりやんだりの雨の一日でしたね（一昨日くらいから、くしゃみ連発です）

昨日は冗談で「雨ふったら休む！！」って言ってたら、今朝の通勤時間には雨が全く

降っていませんでした！！（あれ？さっきまで降ってたはず・・・）

久しぶりの雨で、しかもちょっと暖かいので嬉しいです！！（基本的には通勤時間以外の雨は好きなんです私・・・）

特に「絶対に出かけない休日の雨」なんて最高に好きです！！

そんなことは、さておいて・・・

今日はいつもよりも、盛り上がり度がすごかったんです！！

皆さん、お互いに仲良くなっていただいているので、おしゃべりに花が咲く咲く！！

男性陣のお二人もおしゃべり止まりません（汗）

楽しくて仕方ない「デイサロンあさひ」なのでした！！（自慢ではないですが私が一番楽しんでます！！）（笑）

そして、本日の昼食は！！

「ビビンバ」です！！（デイサロンあさひでは初めての登場です！！）

そして、「セリのお浸し」です！！

これも初めです！！（セリの香りがなんとも素敵ですね！！）

春の香り・・・（ウキウキ）

そしてお昼休み、の～んびりしたひと時・・・あるご利用者様と私との会話です！！

ご利用者Y様：「送迎の車の中でな『デイサロンあさひさん評判いいみたいやね～』って社長さんに言ったら『Y様のおかげです！！』って社長さんが言ってくれはってん！！」（嬉しそうに）

私（おたま）：「そうなんですか、嬉しかったんですね～！！」

ご利用者Y様：「うん、だから、おたまちゃん、何かあったら私に言いや！！」

私：「？」

ご利用者Y様：「だって、ここが繁盛してるのは私のおかげやって社長さんが直接言ってくれたんやから、もしおたまちゃんに何かあったら私やったら直談判できるで！！」

私：「その時はよろしくお願いします！！！！」と頭を下げる（なんて力強い応援団でしょう）

この、か細い少女（私のこと）にY様のような強い味方ができたら、こんな心強いことはないですよね・・・嬉しすぎるやらおかしいやらで大爆笑したのでした！！

いつもこんな心温まる冗談を言って笑かしてくれる方なんです！！（Y様、本当にありがとうございます！！）

実はこのY様が私の「おたまちゃん」の名づけ親でございます！！

なんで「おたまちゃん」になったかは・・・またいつの日かに（笑）

とってもとっても幸せな一日でした！！

ｂｙ　おたま

今日は昨日よりも、ほんのちょっぴり暖かかったですよね！！（ちょっと嬉しいですね！！）

本日の火曜日は、女性ばかりのパワー全開デーです！！（本当にお元気です！！）

昼からのレクリエーションでは「コーラス」（新しい歌を一生懸命に歌っておられ）

その後は「指ヨガ」です！！（社長さんも一緒にしてはりました！！）

なんでも興味を持って参加してくださっている、ご利用者様に頭が下がります！！

そして本日の昼食ですが・・・

「ふわとろオムライス」「マカロニサラダ」「白菜とアスパラの香味炒め」などなどです！！

これがその「ふわとろオムライス」です！！

卵をトロトロにするのは難しいですね（タイミングが・・・）

最初はフワフワのオムレツを作って、それを乗せてから開いて中のトロトロを出すってのを試したんですが・・・

「オムレツを開くのが綺麗にできないうえに時間がかかる」となり（だって温かいうちに食べて欲しいんですもんね～）トロトロ状の卵をそのまま乗せるのに変更しました！！

そしてこの「手作り大根の漬物」がM子さんが心を込めて作ってくれたものです！！

本当に美味しかったんですよ！！（みなさんにも食べて欲しいくらいです）

良いお味で、ご利用者様から大絶賛だったんです！！

こんなに褒めていただいて私も嬉しいです！！（ねっ！！社長さん！！）

これが、今日のおやつの「チョコバナナマフィン」です！！

お砂糖を使用せず、完熟バナナとチョコチップで作りました！！

段々と春の食材も多くなってきてウキウキワクワクです！！

たらの芽、蕗の薹、うど・・・青々として爽やかな苦み・・・

なんだか大人の味わいって感じかな・・・

若い頃には食べたいとは思わなかったものですが、今では一年に一回のこの春の味を満喫するのが楽しみで・・・

おっと、私は今でも若いんでした！！（笑）

ｂｙ　おたま

２月もあっという間に終わりそうで怖いです！！（早すぎますね）

楽しかったバレンタインチョコ作りも終わり（チョコ美味しかったですわ）もうすぐ始まる「ひな祭り」のお楽しみメニューをどうしようかと考え中なんです！！

「ひな祭り」は女の子のお祭りですよね・・・だから可愛くて美味しいもの・・・

「デイサロンあさひ」に来ていただいている女性の方にはもちろん男性にも喜んでいただけるような、美味しい昼食をと・・・ムフフお楽しみに！！（＾－＾）

そして、本日は金曜日！！

俳句好きなご利用者様がいつもお庭を見ていろいろと教えてくださいます！！

今日も梅の花が可愛く咲いているのを教えていただきました！！（全く気付かず）

綺麗なピンクの梅の花が咲いてくれました！！（写真ピンボケですいません）

そして、これは白の梅の花です！！

白い梅の花が全く見えず、すいません（どんだけ写真下手なんやろ！！）

この間の大雪ですっぽりと雪をかぶってしまっていたので、咲いてくれるか心配したんですが、無事に咲いてくれましたね！！

こうゆう季節の移り変わりを見ることができるお庭があるのが、

この「デイサロンあさひ」の自慢でもあります！！（本当に綺麗なお庭なんですよ）

そして、本日の昼食ですが、

「信田巻きと野菜の炊き合わせ」「キャベツと枝豆のサラダ」などなど・・・

今回の信田巻きは鶏胸肉を使用しました！！（いつものように自分でひき肉にしました）

シソとしょうがを混ぜて、お豆腐も入れているのでフワフワ感アップです！！

ですが、反省点がいっぱいなんです（泣）

薄揚げをお湯でゆがいて（油抜き）一枚づつ開いて・・・の下準備に時間がかかりすぎて（２０枚くらいするので）

実際に煮込む時間があんまりなくて（野菜も別々に煮込みたくて）

もうちょっと煮込めば、もっと美味しくできたと思うんです！！（すいません）

この失敗を次回に活かしていくようにします！！

ここで、一句・・・

「寒空に　耐えて咲く梅　思う春」（おたま心の俳句）

また来週～！！！！