なにがなんでも暑いですね！！
ですが、朝夕とほんのちょっぴり（本当にちょっと）だけ太陽の光が優しくなったような気がしますね（＾＾）
確実に季節はすすんでいます（喜）
ところで、本日の昼食なんですが「デイサロンあさひ」で栽培しているバジルを今朝、ご利用者様に収穫していただき新鮮なうちに冷やしそうめんにしてみました！！
写真中央が「トマトとバジルの冷やしそうめん」です！！
そうめんつゆとオリーブオイルの相性はとても良くトマトとバジルにピッタリでした（＾＾）
なんともいえないバジルの良い香りが、この暑さを爽やかなひと時に変えてくれましたよ～！！
写真左上は「モロッコいんげんの卵炒め」です！！
私は「モロッコいんげん」なんて初めて使います（笑）
なんとも歯ごたえのあるいんげんなのでした（＾＾）
今年は本当に暑くて大変ですが、いかがお過ごしでしょうか？
もう少ししたら涼しくなりますかね？（熱望）
涼しくなれば食欲も戻ると思うのですが（私の）、食欲の秋が待ち遠しいですね！！ 美味しい食材もたくさん出てくる時期ですので秋の食材でお料理できるのが楽しみです（＾＾）
で、「デイサロンあさひ」の昼食では魚料理ももちろんお出ししておりますが、たまたまブログにアップするチャンスをなぜか逃していましたので、今日はアップしたいと思います！！
「カレイの煮つけ」です↓
「さんまの蒲焼」です↓
「シャケと夏野菜の南蛮漬け」です↓
昼食を作る時はいつも緊張するんですが魚料理の時は、より一層緊張します！！ まだまだ魚自体に慣れないもんでなかなか難しいですね（汗）
もっと勉強して、ご利用者様にさらに喜んでいただけるように頑張りまっす（＾＾）
あ～秋の味覚が待ち遠しいです！！
「社長さん、マツタケ買ってもいいですか？」（笑）
今日も暑かったですね…（汗）
熱中症にならないように水分摂取よろしくお願いします！！
そして本日の昼食ですが、こちらです↓
写真中央が「サーモンのタルタルパン粉焼き」です！！
そして左上が「冬瓜のえびあんかけ」「さつまいもの天ぷら」などなど… ご利用者様には「こんな暑いのに朝から仕度大変やったなあ」とねぎらいの言葉をいただき感激しております（＾＾）
そして、わいわいにぎやかに昼食を食べている時に「冬瓜」の話になり、なぜか「かんぴょう」の話題に…
奥さん「かんぴょうって何でできてるんですか？」
ご利用者様「夕顔の実よ」
奥さん「え～！！ かんぴょうってずっと海草だと思ってました」
一同「…うっそ～」（笑）
そこで、負けてない奥さん…「きっと社長も知らないはず」 目で合図…
私「社長さん、かんぴょうって何でできてるか知ってますか？」
社長さん「ん～」…目がキョロキョロ泳いでいる（笑） 何かを察知されたのか、答えようとせず「思い出そうとしている」的なジェスチャー（笑）
奥さん「海草でできてるねんて！！」
社長さん「…（しばらく考えて）それは嘘やろ！！」（爆笑）
さすが社長さん、奥さんのことお見通しでしたね（褒）
と、いうことでワイワイガヤガヤと楽しく昼食を食べている「デイサロンあさひ」の日常風景なのでした（＾＾）
「デイサロンあさひ」をいつもご愛顧くださりありがとうございます！！
このブログも声なき声の応援に励まされ頑張っております（笑）
で、本日の昼食は「おろしなめこそば」「揚げだし豆腐」「ポテトサラダ」「ゆかりごはん」……等 だったのですが、その中でも「揚げだし豆腐」は油で豆腐を揚げるという恐ろしいことをするんですが、そこは経験（鼻息）豆腐の水切りもバッチリ！で、片栗粉をつけて揚げたまでは完璧でしたが…
油はねもなかったことから余裕をかました瞬間、豆腐が爆発！！（ヒョへ～）（汗）
温度が高かったんですね（反省）
ですが、問題なくことを成し遂げた次第です（笑）
で、できあがりがこちらです↓
「おろしなめこそば」のおつゆも、もちろん手作りですよ！！
やはり夏には冷やし麺類が最高に美味しいですね（＾＾）ｄ
で、食後にほんのちょっぴり残っていたおそばをおかわりしようと台所に駆け込んだところで奥さんに声をかけられ用事をしている一瞬の間に職員の岩井さんに私の食器を片付けられ、おかわりができなかったとさ…（お・し・ま・い）
昔話風にして、なにかの教訓をまじえたつもりでおりますが、何の教訓かはご想像におまかせします（笑）（＾＾）／
今日も暑い一日が終わりました（ほっ）
本日は水曜日ですので、パワフルな女性陣で大正琴のレッスンをされていましたが…大勢で大正琴を奏でると迫力満点、息もぴったりでしたよ（＾＾）
で、本日は珍客？（すいません）とでも申しましょうか…私が以前バイトしておりました訪問入浴で大変お世話になった先輩方が「デイサロンあさひ」を見学しに来てくださり賑わい倍増となりました！！
このお2人、お客様と思いきや「どんどん働きますよ！！」と言ってくださり、ご利用者様のお見送りなんかもしていただいて…申し訳ありません（汗）
ただ働きとは申しませんので、次回は是非「デイサロンあさひ」自慢の昼食を食べに来てくださいね！！（笑）
すごいお若いお2人のパワーに、ご利用者様も若返っておられたのでは？ いえいえ、元からお若いです（＾＾）
この暑いさなかに、このブログをお読みくださっている素晴らしい方々、こんばんは！！ 本当にいつもご声援ありがとうございます（＾＾）
本日の「デイサロンあさひ」は熱中症になりかけのヨレヨレの私よりもお元気なご利用者様でにぎわいました！！
今日は「フラワーアレンジメント」をレクリエーションでおこないました！！ 今回もお花屋さんがかわいいお花をご用意くださったのでご利用者様はとても喜んでくださっていますょ（嬉）
同じお花をアレンジしても、ご利用者様ひとりひとりの個性があり、本当に素晴らしい出来上がりです！！
この写真をとりながらも「あーでもない、こーでもない」と何度も何度も悩みながらお花の位置を手直しされているんでご利用者様の手が写ってしまいましたね（笑）
悩むのもよし、こだわるのもよし…ご利用者様は生き生きしておられます（喜）
お花は本当に良いですね～（＾＾）
皆様、こんな暑い日にいかがお過ごしでしょうか？
あ～昨日の歓迎会楽しかったですよ～（昨日のブログ参照）
一年分のお肉食べちゃいました（＾＾）
そして本日は月曜日ということで、これまた個性豊かなご利用者様が勢ぞろいしました！！
で、昼からのレクリエーションは「ポプリでサシェ作り」です！！
「ポ・ポ・ポ？さしぇ？…いったい何のこと？」とご利用者様… 「簡単に言うと、香り袋です！！」と私。「そう言ってくれたら分かる！！」と言う会話を楽しみながらご利用者様に作っていだだきました（＾＾）こちらです↓
かわいいでしょ？ 部屋中ラベンダーの良い香りがして私も癒されました！！
で、女性陣がポプリ作りをしている間に９２歳の男性のご利用者様がいつものギターの練習をされていました（すごいでしょ！！）
この方はもともとギターを趣味でされていたのですが、うちのデイでも練習したいとのことで１時間以上もみっちり集中され練習に励んでおられます（尊敬）
で、おやつの時間を使って練習の成果を発表して下さるんですよ！！ いつも素晴らしいギターの音色で癒されているんです（＾＾）ｖ
今日は一日中、癒されました！！
デイサロンあさひには先月あたりから新しいスタッフが増えています。
本日は定休日ですが、新入生スタッフ歓迎会を行いました。
メニューは手巻き寿司と、社長が一人でせっせと焼いた（笑）黒毛和牛たち、そしてもちろん欠かせないビール！！！
手前味噌ですが、どのスタッフも個性があり素敵な方ばかりなのです。そんなスタッフたちの写真です。
（あ、ちなみに料理の写真は食べるのに夢中でうっかりしてました。）
お休みの中、出てきてくださったスタッフのみなさん本当にお疲れ様です&ありがとうございます。
明日からもこの顔ぶれで皆さまのお越しをお待ちしております☆
究極に暑い一日でしたね（汗） 熱中症にならないように気をつけたいですね（＾＾）
今日は皆さまに暑中見舞い申し上げます！！
それはというと、ご利用者様と一緒に「絵手紙」で暑中お見舞いを描いたんです！！
絵が得意な方もそうでない方も…ワイワイ、ガヤガヤにぎやかに楽しくできました（喜）
ね、なかなかのできばえでしょう？
トマトにピーマン、ほうせんかずら…
こんな素敵な暑中お見舞いのはがきをもらえたら感激してしまいますよね（＾＾）
どなたか…私にもくださ～いっ（笑）
暑いです！！ 皆さまは元気にお過ごしでしょうか？
私は大量の汗で水分不足になりそうです（涙） 皆さまも水分を取ってくださいね（＾＾）
ところで、早速ですが本日の昼食です↓
写真中央が「ジャージャー麺」です！！
ご利用者様のお一人の方が「ジャージャー麺？ そんな変わった料理あるんか？ 聞いたことないぞ。深田さんが勝手に名前を作ったんやろ？」と…
まさか、そんな力は私にはありませ～ん（笑）
とにかく、ジャージャー麺の肉味噌がご好評で私はとても嬉しかったのでした（＾＾）
ちなみに、先日新しいマッサージ機のブログをアップしましたが（８月６日のブログ参照）とうとう、社長さんが使ってみる？って言ってくださいました！！（やったぁ～）
使い心地はというと…最高です！！（＾＾）（笑）
