最近、昼食をアップしておりませんでしたので、まとめてご紹介したいと思います。
デイサロンあさひの食事は、
①季節のものを
②薄味でお出汁をしっかりきかせて
③体にやさしいもの
を食べていただく家庭料理を目指しています。
心をこめて手作りをしていますが、時に失敗することもあります。皆さまのご意見を参考に日々精進し定期たいと思います。
それでは、ドドンと行きます！
☆ぶりの照り焼き、黒豆煮、大根なます 他
☆鱈のみぞれあんかけ 、鶏のペペロンチーノ、かぼちゃの蜂蜜レモン煮 他
☆イタリアンフェア（エビのリゾット、ミラノ風カツレツ、マカロニのペペロンチーノ、大根のフルーティピクルス 、イタリアンサラダ 他）
☆サツマイモときのこと南京コロッケ、お豆腐の和風グラタン、鶏と大根煮 他
☆エビとはんぺんのふわふわ焼き、高野豆腐とふきの煮物、粕汁 他
周りの桜より少し遅れて、デイサロンあさひの小さな桜も花を咲かせました。
手のひらサイズの小さな小さな桜ですが、しっかり花がついています。
皆さまに可愛がっていただいています。
来年も咲きますように。
大変ご無沙汰しております。
デイサロンあさひ代表の中川です。
一度更新が滞ってしまうとダメですね。書かなくなります。反省。
さてさて、デイサロンあさひではよく句会なるものを行います。
句会と言っても、それぞれが自作の俳句を持ち寄って意見を言い合うのではなく、ただ雑談の中から俳句のキーワードになるような言葉をホワイトボードに書き、その言葉をヒントにみんなで俳句を共作する…というものです。
ちなみに僕は全くの俳句初心者ですが、時々作ってはツイッターでつぶやいています。俳句とツイッターは相性が良いと思いますね。つぶやくように俳句を自然に作る…著名な俳人の方たちもきっとツイートの感覚ではなかったでしょうか？
松尾芭蕉や正岡子規の時代にインターネットやツイッターがあれば、きっとつぶやいていたに違いないと思う今日この頃です。
さてさて、先週の火曜日は私たちのデイから三軒隣りのご利用者の方のお宅の庭に皆さんでお花見に行きました。先週のことを思い出しながらいろいろと雑談するなかで出来た俳句がコレ↓
雨空に姿美ししだれ桜 （晃哉）
桜見ていちご大福口いっぱい（雅子）
我が庭のしだれ桜に友誘う（享）
まだまだ作った句をご紹介したところですが、今日はこの辺までで。
本日はフラワーアレンジメントを行いました。
お花は桃、ガーベラ、スイートピー、馬酔木です。
皆さまそれぞれ個性が出てどれもきれいな作品でした。
そんな中での、今日の私のお気に入りの写真をご紹介します。
素敵な3人娘のお写真です。
写真の掲載を快く了解してくださり、ありがとうございました。
今日もバレンタイン前ということで、女性陣でお菓子つくりをしました。
男性のご利用者様にはプレゼントさせていただきました。
お好きなフレーバーのチョコレートとクリームと溶かし丸めたものを白玉粉で作った求肥でくるみます。
その上にチョコレートで♡を描いたら・・・・・・
とろっとチョコレート大福の出来上がり！！
スタッフも食べるのと作るのに夢中で写真を撮り忘れてしまいました。。
とってもおいしかったです。
なんとご利用者様が「ピアノに座るときに使ってくださいね」とピアノの椅子のお座布団を編んできてくださいました！
いつもお尻が冷たいなと思いながら、ピアノを弾いていましたので本当に感激です。そして可愛いです！！
愛を感じました。
ありがとうございます。
大切に大切に使わせていただきます。
本日のご利用者様はみなさま女性でした。
バレンタイン前ということで、バレンタインのプレゼント作り♡をしました。
まずは厚紙を切って、組み立ててギフトボックスを作ります。
そして、つぎは世界のチョコの試食大会！！
フランスやベルギー、イタリア、ドイツ、イギリス、カナダ、アメリカ、日本・・・と様々な国のチョコを少しずつ試食して、気に入ったものを作ったギフトボックスに入れて持って帰っていただきました。
「やっぱりチョコは本場のベルギーね」
「私はフランスのほうがあっさりして好き」
「やっぱり日本のが食べなれてるわー」などとおしゃべりしながらスタッフもご一緒させていただき、にぎやかなお茶会になりました。
－－－－－－－－
大変ご無沙汰しております。
突然ですが、ミュージカルの”キャバレー”という曲をご存じでしょうか？
私は知らなくて…あるご利用者様から教えていただきました。
この曲を日本語で歌いたいということで、その男性ご利用者様が年末から年明けにかけてスタッフもお手伝いをさせていただきながら、歌詞を考えられました。
何度も歌っては修正し、とうとう歌詞が完成しましたのでブログにアップします！！
直訳ではなく、自由に想像力を働かせて作られています。
訳詩 西出 尭（たかし）さん （楠葉在住）
Ｃａｂａｒｅｔ(キャバレー)
アラ！イラッシャイ お久しぶり
マリーが待ってるわ
お酒とダンスで今宵楽しみましょう
部屋に閉じこもり オリビアを聴きながら
手紙を書くなんて 身体に良くないわ
ここで一番のマリーとダンス踊り、おしゃべりしましょう
ゆりかごから墓場まで 長くはないわ
人生はキャバレー come to the Cabaret
ここで一番のマリーとダンス踊り、おしゃべりしましょう
そろそろ小夜更(さよふ)け ラストダンスよ 頬(ほほ)を寄せ、それでは
Good-luck and Good-bye See you again
人生はキャバレー
キャバレー 動画 →クリックすると原曲が聴けます。
元の歌詞は以下です。
What good is sitting, alone In you room? Come hear the music play. Life is a cabaret, old chum, Come to the cabaret. Put down the knitting, The book and the broom. It’s time for a holiday. Life is a cabaret, old chum, Come to the cabaret
Come taste the wine, Come hear the band. Come blow a horn, Start celebrating; Right this way, Your table’s waiting
What good’s admitting Some prophet of doom To wipe every smile away. Life is a cabaret, old chum, So come to the cabaret!
I used to have this girlfriend, Known as Elsie, With whom I shared, Four sordid rooms in Chelsea. She wasn’t what you’d call, A blushing flower… As a matter of fact, She rented by the hour.
The day she died the neighbours Came to snicker: “Well, that’s what comes, From too much pills and liquor.” But when I saw her laid out like a queen, She was the happiest corpse I’d ever seen.
I think of Elsie to this very day. I remember, how she’d turn to me and say: “What good is sitting, all alone in you room? Come hear the music play. Life is a cabaret, old chum, Come to the cabaret”
And as for me, And as for me, I made my mind up, back in Chelsea, When I go: “I’m going like Elsie”.
Start by admitting, From cradle to tomb It isn’t that a long a stay. Life is a cabaret, old chum, It’s only a cabaret, old chum And I love a cabaret.
お花屋さんでひとめぼれして買ってきました！
きれいなピンクのつぼみと、真ん丸の苔、偶然ぴったり合ってしまった器、
デイサロンあさひでなかなかの人気者となっています。
ぜひ、見にいらしてください♪
お昼ご飯、日が空いてしまいましたのでドドンッとご紹介したいと思います。
まずは、こちら↓
〇押しずし（卵、菜っ葉のお漬物、和風ツナ）
〇鶏肉と里芋のこってり煮
〇ピーマンのきんぴら
〇大根のカニ風サラダ
〇ミニにゅう麺
別の日です↓
〇鮭のふわふわ卵包み焼き
〇かぼちゃの柚子煮
〇大根のこっくり煮物
〇白菜のお漬物
〇粕汁
そしてそして、また別の日です↓
〇ピーマンの肉詰め
〇棒棒鶏風サラダ
〇ひじき煮
〇白菜の甘酢和え
〇じゃがいもとコーンのスープ
以上、デイサロンあさひのお昼ご飯でした！！
