今日も「デイサロンあさひ」は賑やかな一日でした！！

本日から、お一人新しいご利用者もいらして下さって今までよりもっ～と賑やかですよ！！

で、なんと今日のお昼は写真を撮るのを忘れてしまいました！！（すいません）

ので過去に作ったお料理の中で好評だったもののレシピをご紹介します！！

 

 

 

 

 

 

 

写真左の「野菜あんかけ丼」です！！

ちょっと写真では見えにくいかと思いますが、ご利用者様にはご好評でして・・・

＜野菜あんかけ丼＞　（２人分）

ナス・・・１本

トマト・・１個

しいたけ・・・適量

しめじ・・・適量

ミョウガ・・・１個

シソ・・・適量

片栗粉・・・適量

（合わせ地）お出汁：９０ｃｃ、みりん：５０ｃｃ、薄口醤油：２５ｃｃ（味はお好みで調整してください）

（作り方）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

１．合わせ地を合わせてひと煮たちさせる。

２．ナス、しいたけは５ｍｍほどの千切り、トマトは１ｃｍ角切りにしておく。しめじは石づきをとりほぐしておく。

３．トマト以外の材料を（１）に入れて炊き、とろみをつける。

４．トマトを入れて火を止める。

５．ご飯にかけてミョウガとしそをのせる。

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と、ざっくりレシピですいません（笑）

あっさりして美味しいので、もし良かったら一度、お試ししてください！！

また、レシピのご要望、質問などなどありましたら、コメントくだされば嬉しいです！！

私がキレイか？なんて野暮な質問は・・・ないですかね（笑）