さぁ、今日から月曜日ですよ！！

今日も一日中良いお天気でしたね！！（暑いくらいでした！！）

この爽やかな秋をもっと楽しみたいですね・・・

 

本日の月曜日はいつも来ていただいているご利用者様のお一人がお休みということで、

違う曜日の方が振替で来てくださいました！！（パチパチパチ）

月曜日は初めてということで、ちょっとだけ緊張されてたのかも・・・

でも、仲良しの方もいらしたので、すぐに馴染んでおられたと思います！！

誰とでも仲良くおしゃべりしてくださる方なので・・・

（ご本人曰く人見知りするとのことですが）（笑）

 

そして、本日の昼食ですが・・・

献立は「オムライス　きのこソース」かぼちゃの煮物」

「リンゴと白菜のサラダ」「大根としらすの炒め物」などなど・・・

 

 

 

 

 

 

 

これが「オムライス　きのこソース」です！！

ソースには、きのこをこれでもか～というくらいたっぷり入れてます！！

マッシュルーム、えのき、舞茸、しめじです！！

きのこの香りがいっぱいの秋らしいソースになりました！！

 

 

 

 

 

 

 

そして、これが「かぼちゃの煮物」です！！

これは職員の岩子さんのご自慢の一品でございます！！

 

 

 

 

 

 

このかぼちゃ、なかなか手強い硬さで、包丁が折れそうなくらいです！！（本当に）

レンジで１５分くらいかけて柔らかくしてからでも、硬くて硬くて・・・

このかぼちゃに包丁を突き刺している鬼の形相の岩子さん（ちょっと、怖い）（笑）

そのくらい硬くて・・・

でも、硬いかぼちゃの方が美味しいとかってあるんですかね？？？

いつもより、すごく甘くてホクホクしてて美味しかったです！！

頑張って切った甲斐がありましたね、岩子さん！！

 

 

※わたくし、おたまが昼食メニューの中から一品を選んでレシピをご紹介しているブログ

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