みなさま こんばんは。
調理職員のかちこです！

秋がやってきた！と思ったり
蒸し暑かったり…今日は、ものすごい
雨と雷です！

さて。月曜日、火曜日は、
明石焼きをしました。

たこ焼きよりも卵が多く明石の方は、「卵焼き」と呼んでいる…という話を聞きました。

弱火でじっくり…黄色い卵焼きをイメージして…と思いましたが
時間の都合もあり、急いで焼いてしまいましたので、このようなどこからどうみても たこ焼きチックになりました。苦笑

でも、ふわふわで味はおいしくできました♡

お出汁につけて召し上がっていただきます。

大好評で、アッというまにおかわりはなくなってしまいました。。。
やったー♪♪♪

今日は…

☆鶏の唐揚げ
☆人参と玉葱の胡麻サラダ
☆エリンギと空芯菜の炒め物
☆ワカメと揚げのお味噌汁
☆キウイ
でした。
鶏の唐揚げは

漬け込みせず、自家製の魔法の粉を作り…鶏肉にまぶして揚げます。

イメージは、
あっさり味の和食屋さんの唐揚げ。
すだちをしぼってお召し上がりいただきます！

サクッと揚がって
こちらも大好評でした。

 
今日の帰りは
ものすごい雨と雷で…
みなさま、くれぐれもお気をつけくださいね。

以上、今週、月、火、水曜日のお昼ごはんでした♪