最近のお昼ごはん♪

こんばんは♪
調理職員のかちこです。
寒い日がつづいていますね…。

お正月の雰囲気もすっかりなくなり
いつも通りの日常に戻っています。

しかし、年末の話題を…笑。

あさひでは、一日にたくさんの歌を歌い、音楽に溢れています。

みなさまの歌声は、私がいる台所までしっかりと聴こえてきます。

年末に歌われていた「歓喜の歌」では
涙が出そうになるのをこらえるのが大変でした…。

みなさまの力強い歓喜の歌、
素晴らしかったです!

200年近くたっても
人々に感動を与える曲…すごいなぁ。。。

 
さて、すっかり年も明け、いつもの日常…最近のお昼ごはんをお知らせ致します。
「鶏ガラスープに豆乳を入れたラーメンがおいしいかもしれない‼️」という社長の閃きに基づき、笑、
つくってみました。

白湯(パイタン)風ラーメン

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鶏皮をカリカリに焼き、脂を落として出汁をとりました。

あたたまる一品ですね…^ ^

別の日は、
海老クリームコロッケ…トマトソースを添えて…

 

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とてもおいしくできました。
「今までのコロッケの中で一番おいしい!」とお褒めのお言葉をいただきました…涙。

クリームコロッケは成形が難しいのですが、その一言で苦労が吹き飛びました!

まだまだ寒い日が続きますが、
みなさま、くれぐれもご自愛くださいませ。


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