みなさまこんばんは♪
調理職員のかちこです。
寒さが一段と厳しい今日この頃です。
あったかい食べ物が恋しいですね。という訳で、小鍋で水餃子をしました！

水餃子の皮から自家製です。
モチモチでのどごしも良くいいことずくめの自家製水餃子。

生地を薄くのばして
丸くするのは、コップで型抜き…
ちょうどいい大きさのものがありました。

 

 

 

 

タネは、お肉のタネと、

ぷりぷりの海老水餃子。

湯がいた水餃子を、おひとりずつ小鍋に盛り付けて、温めながらお召し上がりいただきます。

アツアツを食べれます。
この日は、鶏の皮をカリカリに焼いて脂を落として出汁をとった旨味たっぷりの出汁に浮かべてお出ししました。

「このお出汁おいしいわー！全部のんでしまったわー」と、好評でした♡

ああ、嬉しいです。

皮から作るのは、何度かやっていますが、ますます極めていきたいと思います。笑

 

午後からは、フラワーアレンジをしました。

外は寒いけれど春が訪れたような…
部屋が明るくなりました。

週末は、雪も心配されます。
みなさま、くれぐれもご自愛くださいね。