「デイサロンあさひ」ではご利用者様に手作りの昼食、おやつを食べていただけたらと日々頑張っています。

で、今回は手作り「らっきょう」です！！

「らっきょう」を漬ける甘酢ももちろん手作りです（＾＾）Ｖ

ご利用者様のお一人の方から「らっきょうが好き」とお聞きしたもので手作りで漬けてみようとなったのです。

「らっきょう」は、そのまま食べるのはもちろん、お料理にも使えるので私は大好きなんで張り切って準備にかかりました。

←出来上がりはコレです！！

 一粒一粒皮をむき、丁寧に洗っていきます。指にらっきょうの香りがついても気になりません。

根気のいる作業だったのですが、頭の中では出来上がった「らっきょう」を想像してしまい半笑いで作業していた私の姿はホラーばりだったかも…（汗）（-..-）