本日の昼食です。

〇はんぺんのふわふわ揚げ

〇ふろふき大根　ゆず味噌かけ

〇サトイモの梅和え

〇昆布の佃煮

〇レタスと卵のスープ

〇ごはん

デイサロンあさひではほぼ毎日、昆布と鰹節でおだしをとります。おだしを取り終えた昆布と鰹節をそのまま処分するのはもったいないなあ・・・ということで昆布と鰹節の佃煮に変身させました！

あまり濃い味ではないのでそのままでも食べられるくらいさっぱりしています。後からかつおの風味がしておいしい佃煮がたくさん出来ました。